“为何总感觉＂脑子不够用＂？七种饮食习性大脑老得慢”

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你有拿着笔忘过字吗？ 有话直说不出来？ 你感觉自己记忆力下降了吗？ 很多人觉得自己反应迟钝，觉得自己脑子不够用了。 《美国医学会杂志》一般刊登，人们的大脑在30岁开始老化。 40岁后，人体新陈代谢逐渐减慢，脑细胞功能逐渐减退，体力、记忆力、反应力下降，定位能力、身体协调性不如以前。 60岁后，大脑以每年15%的速度萎缩。 请看这里，如何保护大脑动力，延缓大脑老化，让自己的大脑更加活跃。

四个因素加速大脑老化

糖尿病。 南京大学医学院附属仙林鼓楼医院神经内科主任耿同超表示，糖尿病带来脑微血管硬化堵塞、血液粘稠度增加，大脑长时间处于缺血缺氧状态，比普通人衰老得快。 高血压和粥样动脉硬化等也会加速大脑老化。 抽烟。 耿同超表示，吸烟时，香烟中的尼古丁能在10秒内到达大脑，并在20~40分钟内保持活性。 尼古丁会损伤血管壁，促进动脉硬化，降低大脑供氧，阻碍逻辑思维能力，加速大脑老化。 美国的一项研究表明，每抽一盒香烟减少寿命2.3小时。 暴饮暴食。 暴饮暴食后，人体因消化过多的食物而在消化系统中聚集大量血液和能量，导致大脑能量供给减少，出现缺血状态，损伤脑细胞。 习性是熬夜。 北京协和医院神经内科主任张振馨表示，不规律的生活会影响身体正常的生物钟和代谢，导致大脑功能紊乱。 熬夜会让大脑处于兴奋状态，但迟迟得不到休息，大脑得不到充分的修复，大脑的神经元细胞就会受损。 英国和法国的联合研究表明，休息不规律，上夜班经常会损害大脑的认识能力。

大脑年轻有方法

重视孩子的营养。 跨国研究表明，母乳喂养能促进儿童的智能发育。 《中国居民膳食指南》提出，6月龄以内婴儿必须多次纯母乳喂养，婴儿配方奶是不能纯母乳喂养时的无奈选择。 7~24月龄婴幼儿应继续母乳喂养，但也可添加辅助食品，从富含铁的泥浆状食品开始，逐渐添加使食物多样化。 儿童青少年要培养良好的饮食习性，不要饮食、规律饮食、每天吃奶、足量饮水，经常做户外运动。 每周浏览一本书。 张振馨指出，生活文案丰富、多用大脑的人，大脑老化速度较慢，读书和思考对大脑的刺激会丰富神经突触，延缓衰老的过程。 经常看书的人有很高的认识能力，大脑老化后可以起到缓冲作用，延缓衰老速度，抵抗痴呆症等疾病。

每周训练2次30分钟。 耿同超表示，每周外出两次，每半小时太极拳、快走和其他户外活动，不仅有助于大脑血液循环，还能控制胆固醇、调节血压。 但是，老人运动一定要加把劲，只要身体稍微出汗就行了。 运动大脑越早越好，从哪个年龄开始都不晚。 英国体育医学杂志最近发表的一项研究保证，每周持续45分钟的运动将提高50多岁的头脑。

多吃抗氧化食品。 耿同超指出，延缓大脑老化可以多摄取黄酮和胡萝卜素类的抗氧化、抗衰老食品，例如适量喝茶、多吃水果、蔬菜、坚果等可以比较有效地延缓大脑老化。 很多老人为了预防疾病不吃肉、蛋黄。 这是错误的，肉中含有胆固醇，有利于神经细胞髓鞘形成的蛋黄中含有大量胆碱，有助于补充大脑所需的营养。

保持充足的睡眠。 许多人熬夜后意识到第二天精神和体力下降。 耿同超说，所有人都必须保证充足的睡眠。 睡7小时的说法并不一定适用于所有人，通常青少年睡7~9小时，孕妇睡8~9小时，孩子每天睡10~12小时。 睡眠时间可以根据自己的具体情况判断，如果睡醒后缓解疲劳，身体舒适，就是比较有效的睡眠。 保持乐观的心情。 张振馨表示，心情轻松会影响体内激素水平，新陈代谢水平增高，大脑供血、供氧充足。 我们有时需要培养逆向思维，乐观看待事物。 比如摔跤骨折，不要想自己有多倒霉。 请考虑一下。 只是骨折，没有失去宝贵的生命。

7种饮食大脑老化缓慢

1.热量控制

热量控制可以减少导致老年痴呆症的风险因素，如睡眠呼吸暂停综合征、高血压、糖尿病等。 这并不建议老人一下子把热量削减到低水平，而是需要循序渐进，而且不建议热量摄入时间小于1200kcal/天。 特别是体型瘦弱的老人，如果不适当控制热量，缺点大于利。 老人可以从多吃一点蔬菜沙拉、蔬菜汤开始，也可以换成小一号的盘子，让大脑变得含蓄:不怎么吃。

2.每天至少吃5份( 100克/份)蔬果

的美国芝加哥健康与老年研究项目与3718名65岁以上的志愿者进行了比较研究，发现多吃蔬果会减慢认识能力的下降速度 这项研究发现，在6年中，每天吃5份以上水果和蔬菜的老人，认识能力有可能比其他人下降40%。 建议身体状况良好的老年人每天吃300-500克蔬菜、200-350克水果。

3.采用丰富的天然香辛料

各种植物香辛料可以给饮食增添味道，减少烹饪中食用油、盐的用量。 许多植物香辛料含有抗氧化物质，有一定的预防效果。 在老人的日常生活中，建议用葱、蒜、胡椒、花椒、薄荷、孜然等天然香辛料代替部分油、盐、糖。

4.烹饪肉类，

食品中广泛存在脂肪、蛋白质、糖等成分，高温下发生多种化学反应，产生糖化产物等有毒有害物质，在培根、香肠、加工肉类、油炸、烧烤食品中含有 这样的食物吃多了，会助长大脑老化损伤。 降低糖基化终产物行为的有效诀窍是尽量提高食物中的水分含量。 例如在高温烹饪鱼和肉之前，先放入沸水中加热、蒸或浸(例如用黄酒、醋、酱油等浸渍)等方法，使水分渗透到肉中。

5.每周吃一次深海鱼

栖息在深海水域的鱼类为了御寒，多产生欧米茄3脂肪酸维持正常的生理活动。 老人适当吃深海鱼，可以降低身体和大脑的炎症反应。

6.经常吃坚果和杂粮

五谷杂粮和坚果，可以向人体补充欧米茄3脂肪酸，富含硒和维生素e，促进大脑健康。 美国华盛顿大学的研究表明，摄入杂粮和坚果是早逝的风险因素之一。 老人可以适当吃核桃，其中含有抗氧化物质，可以减轻老年痴呆症。 不过，要注意的是，坚果摄入量每天一撮合适，吃多了脂肪容易超标。

7.每天喝几杯茶

红茶和绿茶富含抗氧化物质儿茶酚，可以防止氧化对全身各部位组织的损伤。 绿茶中富含儿茶素，可以减少淀粉样蛋白沉积，降低血压和胆固醇，改善大脑健康。 喝茶还有助于降血压和胆固醇水平，也有助于降低2型糖尿病、心血管病、卵巢癌等的发病风险。

据精通多种语言、能训练大脑的

外国媒体报道，了解一种语言不仅能带来工作上的竞争特征，还能加强大脑的训练和认识能力，延缓智力衰退和认识障碍的发生。 英国兰开斯特大学的最新研究表明，双语者在用不同语言思考和工作时，注意世界的立场也将发生变化。 据报道，

研究者将只会德语和英语的人与精通德语和英语的人进行比较，分别在车、建筑物、漫不经心的路上散步，要求研究对象解释其短片。

结果显示，大多数精通德语的人聚焦于电影中的人的目的地，反映了德国人重视目标的风格。 精通英语的人集中在形容电影的人的动作上。

感兴趣的是，双语者的焦点会根据使用哪种语言而发生变化。 例如在德国参加测试，用德语回答时，答案和普通德语的人一样。 但是，在英国进行测试，用英语回答的话，有像普通英语的人的倾向。

研究发现，双语的人在使用不同语言时，感觉自己变成了不同的身体。 例如在判断风险时，不会因母语引起感情的起伏和非合理的干扰，能够使合理的决策更有利，因此倾向于用第二语言进行思考。

种类的药茶护脑

1.参芪菊花茶:西洋参8克、黄芪10克、菊花10克、水泡饮服、能耐受疲劳、健脑益智，适合40岁以后体力逐渐下降的人们。

2.安神益智茶:枸杞10克、桂圆10克、红枣4枚、金银花10克，每天出水泡喝茶，安神益智，改善记忆等，适合长时间电脑、大脑疲劳、失眠的健忘者。

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