“秋天爱奶茶，怎么喝既健康又美味？”

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秋天最初的奶茶风靡了网络。 大多数人都是把奶茶店的成品奶茶晾晒出来的，其实，即使不加糖，喝了也会觉得甜，但是市面上的奶茶里含有多少糖呢？

市面上的奶茶大多是奶茶粉除以的，一般30g的奶茶粉可以放400ml的奶茶，所以奶茶粉的配方表和营养成分表显示，奶茶粉的主要成分是植物脂末、植物脂末。 30克的奶茶粉中含有18克碳水化合物，也就是大致相当于两块方糖的糖吧。 这不是奶茶里多加的珍珠、布丁、蜜红豆之类的。 所以，这么说来，即使是不加糖的奶茶，其中含有的糖分也一点不低。 另外从营养的角度来看，市面上的奶茶虽然能量高，但是营养价值低，蛋白质和脂肪的比例不合理，所以对于爱美的女性来说，最大的问题是容易带脂肪肉回家。 更不要提脂肪末摄入过多导致血脂异常、心脑血管疾病风险增加的问题。

那么，有健康美味的奶茶吗？ 其实有。 最初的奶茶是牛奶和红茶组合而成的健康饮料，在西方、我国的蒙古族、藏族等有很长的饮用时间。

所以这个秋天，如果要喝奶茶的话，我推荐自制的奶茶。 做奶茶很容易。 只需要把茶煮好后，加入牛奶用小火煮，最后自己加糖或蜂蜜。 通常，在250ml牛奶中加入3~5g茶叶，再加入250ml水，可以制作出近500ml的奶茶。 要调整味道，加入少量糖或蜂蜜，这种奶茶提供的营养价值可与250毫升牛奶媲美。 所以如果有时间和精力，自己做奶茶，保证营养，经济上好吃。 此外，自制奶茶的另一个好处是，根据个人爱好，在里面添加姜、糖、枣等食物，可以感受到更丰富多彩的味道。

《本草汇言》中记载的姜糖苏叶饮可以和奶茶搭配，在寒冷增加的秋天，可以抵御外界的寒邪，帮助疏风散寒、胃解表。

姜糖苏叶奶茶

材料:生姜3g、苏叶3g、红茶3g、牛奶250ml、红糖15g

制造方法:洗净生姜、苏叶，切丝，与红茶一起放入茶杯，将沸水

据观察，这种奶茶中生姜、苏叶有辛温散发风寒的作用，牛奶、红茶中有健脾暖胃的作用，加入红糖可以缓解生姜、苏叶的辛辣口感，温暖牛奶、红茶的胃，缓解寒冷，因此进入秋季保健 但是，必须注意的是，素体阴虚和湿热内涵的人们不太适合。

另外，如果想喝奶茶很麻烦的话，需要喝市面上的奶茶，并在组合的食物方面进行特别观察。 首先排除高能量的点心、蛋糕。 虽说是红茶略带苦味的口感，但最适合甜食。 但是，市面上的奶茶本身就是高油高能的饮料，如果你不想说的话，叹气，还是喝奶茶时，搭配一些蛋白质含量高、膳食纤维含量高的食物来平衡自己的饮食营养比较好 例如，一片面包、一个煮鸡蛋、一盘蔬菜沙拉，就是一杯奶茶的好伙伴。

关于喝奶茶的时间，早餐喝一杯奶茶肯定比下午休息时喝一杯奶茶更有益健康。 最后，虽然奶茶很好喝，但是请注意每天的饮用量不要超过两杯。 而且，奶茶的能量必须在全天饮食的能量中计算。 如果超标了，记得增加运动，消耗额外的能量，保持健康的状态。

(北京中医药大学东方医院营养科医生魏广)

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