“睡前喝杯热牛奶，你的身体将会面临这些问题”

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在最近的网剧《隐秘的角落( TheBadKids )》中，母亲周春红每天晚上给儿子朱朝阳喝热牛奶的样子，给很多网民留下了深刻的印象。 现实中，睡前喝牛奶的习惯也不少。 经常听说睡前喝牛奶有助于睡眠。 事实真的是这样吗？ 如果是那样的话，牛奶睡眠补助的原理是什么？ 否则，牛奶助眠的说法从何而来？

牛奶中的l-色氨酸能促进催眠物质的分泌

牛奶中含有l-色氨酸，能促进5 -羟色胺和褪黑素的分泌。 汕头大学医学院教授、汕头大学睡眠医学中心主任李韵告诉科技日报记者，5 -羟色胺和褪黑素可以直接或间接促进睡眠。

5-羟色胺也称为5 -羟色胺，最早在血清中发现，是一种抑制性神经递质，最集中于脑干缝合核。 研究表明，5 -羟色胺必须经过相应的受体才能发挥作用，迄今为止5 -羟色胺7个子家族、14个子类型、5 -羟色胺通过激活不同的受体发挥不同的生理作用。 有人分别破坏了

大鼠中缝核的头部和尾部，发现大鼠的睡眠都在减少。 这表明5 -羟色胺有利于睡眠，但具体机制尚不清楚。 李韵说。

也有研究认为，5 -羟色胺有维持觉醒的作用。 睡觉需要睡眠的压力，也就是想睡觉的感觉。 醒来的时间越长，想睡觉的心情就越强。 相反，如果一直处于昏昏沉沉的状态，就很难入睡。 李韵表示，5 -羟色胺有助于维持清醒，在一定程度上增大了睡眠压力。

另外，5 -羟色胺还用于心理疾病的治疗。 这是因为，如果血清素分泌不足，就容易导致抑郁和不安等情绪的发生。 从心理因素来说，抑郁和焦虑的情绪会影响睡眠质量。 李韵说。

褪黑素直接作用于睡眠。 天黑或灯光暗时，视网膜接受的光减少，褪黑素的分泌相应地增加，促进睡眠。 根据生物节律，晚上10点以后，褪黑素分泌增加，睡意增加。 李韵表示，晚上看手机、电脑等时，接触较多的蓝光，大脑仍会误以为是白天，导致褪黑素分泌减少，从而影响睡眠。

韩国首尔三育大学此前的研究表明，晚上压榨的牛奶中越来越多的l-色氨酸和褪黑素，这些化学物质有助于减少焦虑。

摄入量微乎其微，效果微乎其微

理论上，牛奶中的l-色氨酸会产生促进睡眠的物质，喝牛奶有助于睡眠。 但是，现实情况是，从一杯牛奶中得到的l-色氨酸，由于不能充分制造血清素和褪黑素，所以几乎可以忽略。 李韵说。

专家表示，如果是均衡饮食，通常不存在l-色氨酸不足的情况，不需要通过喝牛奶来补充l-色氨酸。

那么，有为什么睡前喝牛奶对睡眠有帮助的说法吗？

因为喝牛奶容易产生饱腹感，吃饱了就容易犯困。 因为吃饱了，血液就会逆流到胃里，大脑供血不足，容易犯困。 李韵强调睡前吃多了对睡眠不利。

另外，睡觉前喝牛奶很正常，让人感到放松和舒适，缓解了一部分不安感。 有些人认为睡前喝牛奶有助于睡眠可能是心理作用。

睡前喝太多牛奶，就像喝太多水和晚上吃太多西瓜一样，半夜起床上厕所的概率会增加，影响深度睡眠，这一点需要注意。 李韵说。

另外，全脂牛奶脂肪含量多，睡前喝可能会增加体重。 睡前喝脱脂或半脱脂牛奶150毫升左右，对体重影响不大。 李韵说睡前喝一个小时左右的牛奶比较好。

不容忽视的是，有些人不适合喝牛奶。 不仅睡觉前，平时也不要喝。 李韵表示 例如，容易腹胀的人，喝牛奶会腹胀，影响睡眠的人很多。 患有乳糖不耐症的人喝牛奶容易腹泻做腹部手术的人也不适合喝牛奶。 喝牛奶可以促进胃酸分泌，所以有消化道溃疡和胆囊炎等消化道疾病的人不喝牛奶。 另外，对牛奶过敏、泌尿系结石患者也不应该喝牛奶。

一般来说，牛奶中的l-色氨酸有助于催眠物质的产生，但从牛奶中摄取的l-色氨酸非常有限。 另外，有些人不适合喝牛奶。 李韵说。 (实习记者代小佩)

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