“全国学生营养日|您家孩子吃对了吗？”

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5月20日是全国学生的营养日。 与成人相比，中小学生身体生长发育快，对能量和营养的需求量相对较高，儿童期的营养状况影响人一生的健康。 现在生活水平提高了，你家人孩子的营养也跟上了吗？ 日常的饭菜对吗？

目前儿童面临的营养问题主要包括肥胖、多种营养不良现象、高血压、糖尿病低龄化等。

肥胖

肥胖不仅严重影响儿童的身体发育，还增加了成年后肥胖相关慢性病的发病风险，如高血压、糖尿病、儿童期到成年期持续肥胖等。 另外，肥胖还会影响儿童青春期的发育，危害呼吸系统和骨骼，影响心理、行为、认识和智力，诱发非酒精性脂肪性肝病、癌症等。

为了不肥胖，孩子的饮食习惯多样化，以谷类为主。 每天吃水果蔬菜，经常吃奶类、豆类和豆制品适量吃鱼鸟蛋瘦肉，少吃肉、肉油等，烹饪时可以蒸、煮、炸等烹饪方法。 另外，父母应该每周测量一次体重，增加孩子的野外活动时间。

营养不良

营养不良的主要症状是消瘦、生长迟缓、低体重。 除遗传、疾病等因素外，儿童营养不良多由不健康的饮食行为引起，如富含蛋白质的肉类、蛋类、乳制品等不爱吃。

父母可以使孩子平衡饮食利益和饮食危害，保证蛋类、乳制品、豆制品、肉类、鱼类等每日高质量蛋白质的摄入。 烹饪这些食物时，可以将孩子喜欢的食物和调味料组合起来，放入干净的碗里，切成小块，方便食用。

缺乏微量元素

学龄前儿童缺铁性贫血的症状也比较常见。 如果铁的摄取不足和吸收不良等长期持续，有可能会导致缺铁性贫血。 孩子生长发育迅速，需要越来越多的营养，不重视富含铁的食物，容易发生缺铁性贫血，出现脸色苍白、精神不振、烦躁不安等症状。

预防缺铁性贫血应观察合理饮食。 补铁主要依赖于动物性食物中的血红素铁，如红肉、动物肝脏。 另外，父母可以给孩子多吃一些富含维生素c的蔬果，如青椒、红枣、猕猴桃、柑橘等。