“御寒润燥养生食谱学起来”

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一转眼立冬节气就要到了，供暖季节开始了，北方的室内空的空气干燥，如何防止寒冷、干燥的空气，成为这个时间的养生要点。 除了加入衣物外，我们应该在饮食上观察什么呢？ 秋冬季节，还有那些食补的好方法吗？ 本期第一健康邀请沈城健康科普专家向大家传授御寒润燥的秘诀。

滋阴润肺:

两种汤是干燥的

还能养肺养胃

沈阳市卫生健康服务中心中级营养师、医学博士张文静认为，中医秋冬燥邪盛行，易伤肺阴，通过食疗达到补肺之效。 可以适当的吃很多像百合汤、冰糖、悉尼汤之类的美食。 另外，还可以吃鸭梨粳米粥、萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等多种粥，可以健脾养胃、养阴润肺。

其中，百合汤的具体方法为取百合50克、蜂蜜30克，服用煎汤和百合，可起到润肺清热、生津养肺的作用。 冰糖雪梨羹的方法是，取20克胖海、10克枸杞子、1只雪梨、适量冰糖，去皮去核后的梨和适量清水放入锅中煮沸，将剩下的草药放入容器中，加热加入冰糖，搅拌均匀后食用。 冰糖雪梨羹可以起到滋阴润肺、胃生津的作用。

防止水分干燥:

用嘴喝水就用鼻子喝水

很有用

自主饮水是防止干燥的重要方法，通常，在温和的气候条件下生活的轻体力活动的成年人建议每天喝1500毫升-1700毫升(约7杯-8杯)的水。 但张静警告说，饮水不宜少量多次，每次大量快速饮水，每次200毫升左右(一杯)。 饮水时间在一天中随时分配，决不随时喝，口渴时喝水。 早上起床后晚上睡觉前每次喝一杯水比较好。

另外，张静说，除了直接用嘴喝水外，其实也可以用鼻子喝水。 什么叫用鼻子喝水？ 原本的意思是直接从呼吸器中摄取水分，即通过吸入水蒸气来给肺部补水和滋润。 制作方法也很简单。 将热水倒入茶杯，用鼻子随着茶杯吸入。 每次10分钟左右，早晚各一次。

羊肉温补:

中医会教你食材搭配

更好地发挥养护效果

中国医科大学附属第一医院的中医科主治医生张杨介绍说，自然万物都有春生、夏长、秋收、冬藏的规律，冬藏从封闭意义上讲，遵循四点养生大致来说，冬季是补充的好季节，食用羊肉简便，最适合冬季补充。 说到羊肉，很多人首先想到的可能是羊肉串、羊肉等美味食物，但其实只有中药。 《中药大辞典》关于羊肉的中药介绍为:羊肉、味甘、性热、无毒、脾、肾、胃经。 具有温补虚、益气暖下的效果。 以虚劳、瘦、腰膝酸软、产后虚寒、腹痛寒疝、中虚反胃为主治疗。 可见羊肉的主要功效和作用是温补。

于是发生了问题。 如何对羊肉起最大的作用？ 还是很讲究方法和其他食材、药材的搭配。 其次，张杨为大家提供适合冬季的羊肉养生食谱。

羊肉汤

原料:羊肉500g、党参10g、枸杞子10g、红枣10g、黄芪10g、生姜1片、适量盐及调味料。

效果:该组合主要有温中补虚的作用，适合手脚冰凉、脾虚又脏又冷的女性们。

羊肉汤

原料:羊肉250-500g克，猪脚1只，少量盐及调味料。

效果:主治产后无乳、少乳。

羊肉甘草汤

原料:羊肉500-1000g、甘草10g、当归10g、适量八角、生姜、桂皮、盐。

效果:适合体虚寒、宿疾咳嗽、腰酸腿软、小便度数的人食用。

羊肉山药粥

原料:羊肉250克，山药500克，糯米250克，煮粥。

效果:适合食欲不振、大便稀、腰酸尿频、体弱怕冷的人。

羊肉补血汤

原料:羊肉500g、党参10g、当归10g、黄芪20g、生姜1片、适量盐和调味料、炖汤、肉食汤。

功效:适用于气血虚弱、营养不良、贫血、手脚不暖的人。

温馨提示:张杨警告说羊肉滋补不错，但不是所有人都适合补充。 例如，发热患者和患有浮肿、骨蒸、疟疾、牙痛等所有热性病证的人不得补充。 肝病患者不要多吃羊肉增加肝脏负担。 另外，痛风患者不应该多吃羊肉汤和羊肉。 因为布丁的含量很高。 高脂血症、肥胖的人吃羊肉时，需要注意烧烤、过油等烹饪方法。 也要注意羊肉不能和中药半夏、菖蒲同食。 因为药性相反。 注意不要和西瓜、南瓜一起吃，还可能引起腹泻等不适症状。 (记者唐子均)