“高盐摄入影响健康 调整生活习性阻击慢性病”

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世界卫生组织指出，通过调整生活习惯，可以预防心脑血管病、2型糖尿病、高血压55%、肿瘤40%。 日前，在中国疾病预防控制中心等主办的第八届中国健康生活习惯大会暨第一届中国减盐大会上，中国工程院院士、中华预防医学会会长王陇德说。

王德指出，我国慢性病防控形势严峻，年我国慢性病死亡人数占总死亡人数的86.6%，其中心脑血管疾病为主要死因，占慢性病死亡的51%，占总死亡的44.2%，2000年的数字分别为41.4%和34% 吸烟、身体活动不足和高盐、高脂等不健康饮食是慢性病发生的首要行为危险因素，亟待控制。

王陇德认为，高盐摄入是影响中国居民健康的重要因素，中国居民每天使用盐10.5克，大大超过世界卫生组织和健康中国行动中每天5克以下的推荐量。 因此，他建议健康成人每天食盐不超过5克。 家庭烹饪不加盐和酱油，学习使用定量盐汤匙。 减少盐需要逐步进行，可以使用辣椒、大蒜、胡椒来调味食物，逐步改变味道。 不要吃榨菜、腌菜、酱菜制的食品。 购买包装食品时选择钠含量低的食品减少调味料的采用加工食品和不吃罐头食品的盐可能隐藏在不觉得咸的食品中。 请小心隐藏的盐。 外出吃饭时，主动要求餐厅少放盐。

中国疾控中心党委书记李青岛新闻网表示，减盐已经被列为性价比最高的健康干预措施之一，我们要以健康中国2030计划目标为标志，借鉴世界卫生组织的shake减盐战略，认真开展减盐工作。 (记者支付莉莉)