“儿童挑食偏食影响心血管和血糖”

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儿童偏食不仅影响营养素的摄入，还会导致饮食质量下降，增加患心血管病和2型糖尿病的风险。

最近，芬兰赫尔辛基大学国家卫生福利研究所和爱沙尼亚塔尔图大学的研究人员对芬兰和爱沙尼亚4000多名年龄25~74岁的参加者进行了7年的跟踪调查，考察了其饮食习惯对生活习惯性相关疾病的影响。 结果表明，偏食在儿童和老年人群更为常见，他们因膳食纤维、蛋白质和单不饱和脂肪酸摄入不足，饱和脂肪和盐摄入量高，提高血液中炎症标志物的水平，增加患多种慢性病的风险。

研究人员认为，多样性均衡的饮食对增进健康有重要作用。 如果早期干预儿童偏食等异常饮食习惯，有助于预防潜在的健康问题。