“儿童青少年和孕妇，应少喝或不喝奶茶”

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入秋后，秋天的第一杯奶茶突然一夜爆红，不仅热搜，大部分年轻人的微信朋友圈也一夜刷屏。 据记者观察，身边的奶茶店今年如雨后春笋般层出不穷，在记者居住的社区周边1公里范围内，竟然有10家奶茶店，所有的生意都不错，在窗口前总是站着奶茶

记者在网上查了一下，秋天第一个叫奶茶的梗是现在年轻人在意的特殊方法:在这个寒冷的秋天，热腾腾的奶茶握在手上，心里很温暖，你在意的人，你送的 有奶茶、奶和茶，看起来像健康的饮料。 但答案却并非如此

奶茶多为兑换饮料，不经常喝

不久前，上海市疾病预防控制中心公共卫生医生金伟研究团队将市场上常见的3种企业品牌共计11种奶茶

研究结果表明，添加正常糖量时，每杯500ml奶茶的能量相当于6两米饭。 一杯脂肪含量超过一包30克的薯片奶茶最多含有10个方糖。 虽然咖啡因含量比咖啡少，但一次大量饮用也是个问题。

研究者提醒人们，奶是奶，茶是茶，奶茶是奶茶。 如果只有茶和奶的话，不怎么放糖。 如果材料的安全性和制作环境符合标准，奶茶不会对健康造成特别大的危害。 但是，现在市面上的奶茶多为兑换的奶茶饮料，口感不错，但是大量饮用的话，可能会摄取过多的糖、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等添加物。 我建议把奶茶饮料作为生活的调剂。 饮用需要节制。 偶尔品尝一下就行了。 不能总是大量喝。

甜菊糖、咖啡因、反式脂肪酸奶茶中可能含有这些有害成分

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系马冠生教授团队日前也提示，你喝的奶茶可能是饮料，不含奶

这个团队是最近发表的文案，茶饮料的国家标准( gb/t 21733-2008 )中，奶茶饮料和奶茶味饮料的定义是:以茶叶的水提取液及其浓缩液、茶粉等为原料，乳、乳制品、糖和(或)甜味剂 标准要求蛋白质含量在0.5%以上，但奶和乳制品不是奶茶饮料的必须原料。 也就是说，你喝的奶茶可能不含奶。

通常，真奶茶是牛奶+红茶做的奶茶，比较安全。 多种市售奶茶以乳精(植脂末)为主要成分，其主要成分是氢化植物油，含有反式脂肪酸，另外多种奶茶还通过加入色素、香精等添彩来调味。 市售的奶茶饮料中，作为可能对人体健康有害的成分，主要列举了

1.添加糖。 含糖饮料是指含糖量在5%以上的饮料，奶茶属于含糖饮料的范畴。 市面上的奶茶含糖量不少。 如果是全糖的话，糖度约9克100克左右，喝大杯( 600ml )，就会喝50克以上的糖，超过了一天的添加糖摄取限额。

现在，很多奶茶店都在发售无糖奶茶。 这些无糖奶茶在制作过程中只是不加糖，但牛奶中含有天然乳糖，含量约为4.5%~5%。 由于奶茶的其他原料大多浸在糖水中，所以大部分无糖奶茶实际上含有糖分，检测出的奶茶样品平均含糖量为每杯34克，《中国居民膳食指南》规定的每日糖摄入量为50克 国家预先包装食品营养标签通则( gb 28050-)规定，只有每100克糖含量在0.5克以下的食品才能标注无糖。

2.甜蜜素人工合成甜味剂，生产、销售奶茶的商家被称为蜂蜜水。 吃过量的甜蜜素会危害人体的肝脏和神经系统，特别是代谢排毒能力弱的老人、孕妇和儿童。 3 .咖啡因。 奶茶里含有一定量的茶。 添加形式可以添加速溶茶、茶包或直接添加茶叶。 普通茶叶中含有一定量的咖啡因。 奶茶中咖啡因比咖啡少，但一杯奶茶中咖啡因的总量也不少。 根据深圳市质检研究院开展的珍珠奶茶对比试验，检测出10个企业品牌奶茶含咖啡因，平均含量为258毫克/公斤。 其中，咖啡因含量最高为365mg/杯，相当于7罐红牛中的咖啡因总量。

世界卫生组织建议健康成人一次摄取咖啡因不超过200毫克，全天不超过400毫克。 专家指出，长时间过量摄入咖啡因不仅会影响睡眠质量，还会给心脑血管带来严重负担，有可能诱发脑出血等急性脑血管疾病。 大量摄入咖啡因还会影响钙的吸收，增加骨质疏松症的发病风险。 4 .反式脂肪酸。 反式脂肪酸可以使奶茶口感顺滑，增加香气。 一些市售奶茶为了节约价格，提高口感，大量添加奶油和植物脂末，导致很多奶茶中反式脂肪酸的含量超标。 根据对广州、长沙等地多种奶茶的抽检结果，奶茶食品添加剂约有4成，人工反式脂肪超标。

《中国居民膳食指南()》建议成人每天摄入反式脂肪酸2.2以下。 专家认为，过量摄入反式脂肪酸会减少人体血液中的高密度脂蛋白，增加血液粘稠度，促进血栓形成和动脉硬化，容易引起冠心病、肥胖、老年痴呆症。

奶茶对儿童青少年的健康无益，孕妇也尽量不喝或不喝

怀孕的女性可以喝奶茶吗？ 深圳大学总医院副主任医师杨胜在回答网友提问时确定，孕妇尽量不喝或不喝奶茶。 另外，过量喝奶茶也会危害儿童青少年。

1.奶茶中含有咖啡因，孕妇和胎儿的神经连接会兴奋，也会导致小儿神经过敏。 奶茶红茶经过发酵后，咖啡因含量高于普通红茶，过量摄入会刺激胎儿胎动，阻碍胎儿生长发育。 孩子喝多了有时会兴奋过度，有时也会失眠。 对于本来就易怒、烦躁的孩子，手掌会出汗、心悸、耳鸣等症状。 孕妇每天咖啡因含量建议在150~300毫克以下，儿童青少年每天咖啡因含量建议每公斤体重在2.5~3毫克以下。

2.奶茶中含有的添加剂会增加孕妇和孩子的身体代谢负担，影响胎儿的发育。 许多奶茶加入甜味剂、柠檬酸、乳化剂、色素、香精等食品添加剂调味，口感好但没有营养价值，这类化学合成物质对人体肝、肾等器官有毒性、腹泻性、致癌性等危害。 孕妇和孩子长时间摄入，会加重身体的代谢负担，也影响胎儿的发育。

3.反式脂肪酸危害心血管健康，影响儿童生长发育，容易肥胖。 奶茶里添加了很多牛奶。 其主要成分是植物油或椰子油，含有较多的反式脂肪酸。 摄入过多的反式脂肪酸会增加心血管病的危险性，影响胎儿和婴儿的生长发育，影响生育。 孩子吃多了胆固醇会上升。 孕妇也要慎重。 婴儿也可以通过乳汁被动摄取反式脂肪酸，比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏症。 因为这个哺乳期的女性也应该尽量减少奶茶。 另外，奶茶是高糖高热量饮料，喝多了容易堆积脂肪，导致孕妇和孩子发胖。

4.糖分多的话，会导致孩子肥胖和蛀牙，也不适合需要控制糖分的孕妇。 糖的过量摄入与肥胖、龋齿等密切相关，《健康中国行动( 2019-2030年)》建议人均每日加糖摄入量控制在25克以下。 许多研究表明，含糖饮料是危害健康的元凶。 糖的过量摄入不仅会增加儿童的肥胖和龋齿，还会增加心血管病、糖尿病等慢性病的患病风险。

孕妇在妊娠期也需要适当控制糖分的摄取。 如果准妈妈特别想喝奶茶，偶尔消除食欲是好的，但最好喝配置有天然红茶和低脂肪牛奶的简单奶茶，减少糖分和脂肪的摄入。 对于抵抗力差的儿童青少年，最好不要喝奶茶。 (记者王凯)

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