“重阳节：关注老年人健康”

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在众多饮食中，主食、水果、蔬菜、水产品、豆制品和茶等6种饮食有助于老年人健康长寿。

日前，北京大学和中国老龄科学研究中心在中国老年人健康长寿影响因素研究项目中，对全国80岁以上的老年人数万人进行了跟踪调查，结果显示，以杂粮为主食的老年人健康状况好于吃大米的老年人，而吃面粉的老年人健康状况好于吃杂粮的老年人。

研究表明，经常吃新鲜水果的老年人比不经常吃新鲜水果的老年人健康状况更好。 这与新鲜水果中含有大量维生素和纤维素有关。 此外，经常吃新鲜蔬菜的老年人比不经常吃新鲜蔬菜的老年人健康状况好，是因为新鲜蔬菜富含叶绿素和维生素，有利于健康。

研究与老年人健康状况明显相关的饮食因素是是否经常吃鱼类水产品。 越经常吃海鲜，老年人的健康状况就越好。 鱼类水产品的蛋白质含有人体所需的9种氨基酸，易于消化，87 %~98 %被人体吸收。

豆制品是与老年人健康状况显着相关的另一饮食因素。 老年人吃豆制品的频率越高，健康状况越好。 豆制品中含有丰富的植物蛋白质，也含有大量亚油酸，不含胆固醇，这有利于老年人的健康。

茶也是与老年人健康状况显着相关的饮食因素。 经常喝茶的老年人比不经常喝茶的老年人健康状况好。 茶含有500多种化学成分。 其中有营养作用的有蛋白质、氨基酸、多糖类、维生素和无机盐。 此外，它还含有丰富的生物活性物质茶多酚。 这些都有助于老年人预防许多疾病。 因此，有助于健康。

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