“提升餐饮质量　守护舌尖安全”

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本网讯(记者童勋)为了保障人民群众的饮食安全和健康，比较有效地防止秋冬新冠引发肺炎疫情的爆发，11月9日，市食品安全领域协会逐一发挥全市饮食领域的组织功能，做好了饮食服务部门疫情防控常态化管理工作。

加强餐饮服务机构主体责任的落实。 严格食材进货关闭、食品加工制作关闭、餐具清洗消毒关闭、工作人员健康关闭，实行两套佩戴(穿职工服、戴口罩和卫生帽)，禁止在饮食环节购买和采用来源不明的肉类、水产品及其他食品原料。

加强日常要点防护。 在门口进行体温检测，配备洗手液定期进行室内通风，做好空保气口罩、消毒剂等防疫物资储备，制定应急工作预案，设立应急处置区域，加强员工疫情防控知识和技能培训。

加强邀请吃饭。 要求客户饭前洗手，提倡餐制、采用筷子勺、网络+明厨亮灶的实施，全面推进文明餐桌行为，切实保障食品安全。