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要说红枣这种药食同源的养生食材,你可能吃过很多,但不仅仅是清香,还有甜味。 在你的印象中,那是什么样的存在? 补血吗? 所以贫血必须多吃,对吧?

广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医郑艳华认为,吃红枣治疗贫血,其实不靠谱。 而且,吃枣还有很多讲究,养生族可以来学习

红枣有补益作用

枣自古以来就被列为五果之一,郑艳华介绍其具有补味甘性温、脾脏和胃、益气生津、缓解药性的功效,是常用中药,也是药食两用的食材。 很多养生族把它当零食,充饥,煮粥,煮糖水,做点心的时候放几个,汤的时候调味。

根据加工,枣有枣和枣之分。 枣子被沸水加热后干燥。 红枣先用沸水加热,再烘烤至枣皮发黑发光,枣肉半熟,烤至干燥适中。 红枣和红枣的成分、功效也差不多。 通常,入药以红枣为主。 然后,红枣为干果类,加工时用切割机每周切一次红枣,使其容易吸收糖,放入锅中用糖煮,晒干。 红枣也有一定的补益作用,但是真的很甜,广东人喜欢用它做汤。

红枣被认为是在补血,所以贫血必须多吃。 但是,吃红枣治疗贫血,是不可靠的。 郑艳华解释说,中医所说的养血是强调补益的作用,并不意味着治疗贫血。

枣子虽然好吃,但是很讲究

郑艳华警告说,吃红枣还有很多讲究。

1 .生食并不适合所有人

水煮吃枣子是明智的事,口感可能不同,但吃生果容易腹泻和腹痛的人可以放心吃。

2 .不能吃太多

红枣味道甜,滋养好,可以经常吃。 但是,要避免吃多,痰容易弄湿,还会引起胃酸过多、腹胀等问题。 特别是容易长粉刺、腹胀、便秘肥胖的人和糖尿病患者,不建议长时间食用。

不应该吃在肚子里

枣皮很硬,难以消化,所以不管是生枣还是吃枣空最好不要吃肚子。 孩子和老年人请慢慢咀嚼。

4 .注意不要蛀牙

红枣含糖量高对牙齿有一定的危害。 枣吃多了,不喝水,不马上刷牙,就容易蛀牙。

5 .柚子汤最好分开煮

广东人喜欢煮汤,红枣是汤原料中的常客,对身体虚者特别有用。 煮汤的时候最好打碎再煮。

饮食疗法:两瓶枣汤补充气血

红枣和一点食材配比合适,确实有助于调理身体。 郑艳华推荐以下两个食疗汤。 分别把红枣、红枣、红枣放进汤里,有兴趣的邻居可以试试

枣汤

材料:红枣或红枣约3~5枚,枸杞子一棵,母鸡一只,生姜、酒、盐、胡椒粉适量。

方法:将红枣、枸杞子放入母鸡腹中,放入砂锅,加入水酒、生姜。 用大火煮,用小火煮到鸡肉熟,撒上胡椒粉、盐调味即可。

作用:养血补血,适用于头晕乏力、食欲差的人,特别是经后体虚的女性。

猪枣杏仁汤

材料:猪肉300克,红枣3个,南、北杏各10克,姜2片,盐一点。

方法:将猪肉切成块,所有材料放入清水煲,大火煲滚后,慢慢煮1小时,调味即可。

作用:补气养精,适用于肺燥久咳体虚者。 (记者翁淑贤通讯员许咏怡)

标题:“吃红枣治贫血? 不靠谱!”

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