“湖北省十堰市各餐饮公司落实＂光盘行动＂有技巧”

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餐厅工作人员会给顾客带回吃不完的饭菜。

推出小钵菜、半份菜、拼盘菜，在餐厅门口和各餐桌张贴光盘行动提示卡，近日，记者走访湖北十堰市多家餐厅，近年来，十堰市各餐饮公司采取多种措施宣传光盘行动，节约在餐饮工作人员和客户中广泛

自从十堰市餐饮领域大力开展光盘行动以来，武当国际酒店推出了一系列做法，提醒鼓励顾客文明饮食不要浪费。 据该酒店相关负责人介绍，一方面，在餐厅入口显眼的位置布置并张贴光盘行动推广标语。 另一方面，服务员在点餐时根据顾客的用餐人数提出合理的点餐建议，督促顾客切实掌握是否能吃饱饭。 再多的订单差不多了。

由于很多顾客都想尝尝各自的食材，所以经常不小心，十堰市的多家火锅店发表了蔬菜拼盘、主食拼盘等多种多样、分量减少的拼盘类料理，满足了顾客吃多了和没有浪费的诉求

记者在上海路餐厅看到，餐厅主推小钵菜，各菜量、价格均为正常量的三分之一。 中午来吃饭的客人络绎不绝。 我每天中午都在这里吃饭。 一个身体点一到两个菜就够了。 正好吃完也没用。 在附近工作的刘先生告诉记者。

根据记者的调查，近年来，十堰开了很多专门经营小钵料理的餐厅，在一些酒店也有一半的料理和小钵料理上市。 一位酒店负责人告诉记者，目前几乎没有在餐桌上大量浪费的现象，客人大多几点吃多少。 餐厅做的小菜很受欢迎，很多客人说，在不花钱的情况下，可以吃很多菜，很划算。

自助餐厅曾经是饮食浪费较多的灾区，很多人都抱着吃饭回来的心情吃饭。 现在大家尽量少拿，不能再拿了，餐厅浪费现象少了。 食堂的负责人告诉记者。 为了避免浪费，餐厅提倡光盘行动，为了让顾客合理文明地吃饭，每张桌子上都张贴着推广标语。

近年来，十堰市深入开展文明餐桌活动，推广宣传光盘行动等经验方法，大力提倡绿色生活，反对浪费。 十堰市市场监督管理局有关负责人表示，通过加强普及检查监督，全市初步形成了节约光荣、浪费可耻的良好风气，基本形成了餐饮酒店文明就餐的良好氛围。 (十堰日报记者周亚晖)