“五一假期户外就餐，该吃和不该吃的要记好”

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随着五一长假的到来，我相信很多人都有家庭旅行的小计划，我们也为大家准备了旅行吃饭的指南。 休息的时候可以在外面吃什么？

第一，水是必须的。 五一劳动节是春夏之交，气候多干燥，风多，加剧了人体水分流失。 因此，水是移动的必需品，推荐纯净水和矿泉水。 从事私家车和登山等消耗体力的活动时，建议携带能量型饮料和富含蛋白质的奶制品，补充水分，维持血糖值。

第二，水果帮助营养。 旅行中由于条件限制，很多人饮食中的蔬菜摄取量会大幅减少，但水果中含有的维生素c、钾等微量元素有助于弥补蔬菜摄取减少带来的营养不足。

第三，富含蛋白质的食物可以充饥。 鸡蛋、牛肉干、鱼片等富含蛋白质的食品，既能提高饱腹感，又能满足人体所需的营养。 因此，建议每餐都准备高蛋白的食品。 第四，主食搭配得很好。 享受的过程中，身体的消耗也会变大。 为了维持身体的机能，主食不仅要吃饱，还应该选择馒头和乌冬面等柔软且容易消化的食物。 在外面吃饭应该看什么？

首先，现在疫情期间，必须进行安全防护。 在开始吃饭之前，一定要把手清洁，比如戴口罩，避开人群密集的地区等。 如果有条件，可以使用洗手液或肥皂，在流动水中按照7级清洗方法完全清洗双手。 如果没有条件，可以随身携带手上的消毒液，饭前采用。

第二，野外野果不能吃上千。 例如:野芋、毒蘑菇、桐油果等误食，轻则住院，重则有生命危险。

第三，尽量少带易变质的食物，如熟肉、奶油、汉堡包等。 五一节逐渐热起来，在旅行途中，食物被封闭在密闭空之间，容易变质，肠胃敏感则容易引起肠胃消化不良、呕吐、腹泻。

第四，外出吃饭需要讲究。 餐厅的卫生清洁，身份证是否齐全2要看食材是否新鲜，特别是海鲜、豆类这些高风险食材，如果有异味，千万不要吃。 在特殊时期，建议尽量保持一定的社会交流距离吃饭，不要堂食。

最后，不要让他暴饮暴食和过量饮酒。 到了节后最容易出现易怒的问题。 一顿饭一次的放纵不仅会加重肠胃的负担，还会引起消化不良和便秘等问题。 暴饮暴食和酗酒容易因胰液大量分泌引起急性胰腺炎，出现突发性腹痛、发烧、恶心、剧烈呕吐等症状。 特别是特殊患者群，要防止疾病复发，必须维持规律的饮食，保证自身的安全。

希望大家能结合劳动和休息，保持健康的生活习惯，保护脾胃正常的功能，更好地享受身心舒适的五一节。

本文由科信食品与营养新闻交流中心科技部主任阮光锋科学关闭

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