“金银花的9种应季吃法”

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天气太热，人体容易中暑，多发生肠炎、痢疾，皮肤长疙瘩。 中药清热解暑有很好的效果，金银花是常用的一种。

中医认为金银花性味甘寒，入肺、胃、大肠经，具有清热解毒、散热风热、冷血止血的功能，适用于热毒痈肿、疥疮肿、咽喉肿痛、外感风热或温病初、热毒血痢等。 南方中西医结合医院副院长、治未病中心学术带头人彭康教授向大家介绍了几种常用金银花食疗方法，帮助清热解暑。

1 .银花露:取金银花50g，加水500ml，浸泡30分钟左右，先用大火加热15分钟，然后取药汁，用水煎，取二煎药汁，用水煎取汁。 最后将数次药汁合并，密封后放入冰箱准备。 代替茶喝的衣服。

2 .银菊饮:取金银花、白菊各10克，用热水冲泡或水煮后，加入少许糖或食盐饮用。

.银花薄荷露:取金银花30克、薄荷10克、鲜芦根60克。 金银花、芦根加水500ml煮15分钟，加入薄荷煮3分钟。 适量加入糖后温服。 这种饮料有清热凉血解毒、生津止渴的功效。

4 .银花山楂茶:金银花6g、山楂片50g、白糖100g，取适量开水。 将金银花和山楂片放入锅中，用文火翻炒5~6分钟，适量加入糖，用武火腌制。 这种茶有清热、散瘀、消食之功效。

5 .银花萝卜蜜:金银花10克，萝卜100克，蜂蜜80克。 萝卜去皮、洗、切、与金银花、蜂蜜混合后放入碗中，蒸隔水食用，每天分1剂、3次服用。 可以祛风润肺，祛痰止咳。

6 .金银花粥:金银花15g，大米100g，糖适量。 将金银花洗干净，放入锅中，适量加入清水，浸泡5-10分钟后，用水煎取汁，使米煮粥变大，熟时加糖，煮沸后每天吃1~2次，连续吃3~5天。

7 .冬藤炖猪肉:金银花藤30克，猪肉150克，调味料适量。 将金银花藤洗干净，布包、猪肉洗净，切块，与猪肉一起放入锅中，加入清水适量煮沸后，加入食盐等调味料，煮至肉熟，每天吃一次。 可以清热利湿，通经活络。

8 .银花梨藕汤:金银花15g，生梨250g，鲜藕200g，糖适量。 先将梨、莲藕去皮，切片备用，金银花洁净，水煮取汁，加入梨、莲藕煮后加糖配制，每日1剂，分2次吃完，连续10~15天，可清热解毒

9 .银花参贝汤:金银花10克、西洋参10克、川贝母10克、悉尼1个、白砂糖适量。 把上述材料洗干净，悉尼洗干净，切块，和各种药一起放进锅里，适量加入清水，浸泡一会儿，大火沸腾后，转小火煮10分钟就可以了。 去渣取汁，调配白砂糖，每天一剂。 可以清热养阴，润肺止咳。 (全媒体记者周洁莹通讯员李凯欣)