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说到保护眼睛的食物,很多人会想到胡萝卜。 其实深色蔬菜有助于保护视力。 由于富含胡萝卜素,这种营养素可以转化为体内保护眼睛的明星维生素a。 深色蔬菜中还含有维生素c、植物化学物质、矿物质等对视力好的物质,特别是深绿色、红色蔬菜富含叶黄素、玉米黄素、花青素等活性物质,西红柿、南瓜、菠菜、芥蓝、红色蔬菜 所以,爱眼睛的人在饮食方面一定要好色。 ( @中国疾病预防控制中心营养健康所副研究员徐维胜)

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标题:“深色蔬菜能护眼”

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