“再品“三味”古武昌”

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导语:

在东南一带，民间流传着《风味小吃四季歌》:江名师笑口开河，渡过樊口鲫武昌酒。 黄州豆腐本佳味，盘中的新雪巴河藕。 除了武昌鱼、武昌酒、武昌柳之外，还是古武昌(今鄂州)的三大名物，也是三张璀璨的名片，可以说是由来已久。 特别是历代诗人对此津津乐道，不废吟哦，三种风物不胫而走，影响更深。

为了突出鄂州文化特色，加快文化强市建设，我们需要一起打磨武昌鱼、武昌酒、武昌柳三张文化名片，为鄂州城乡融合质量的快速发展服务。

12月1日，农业农村发布第十届全国一村一品示范村镇名单，我市武昌鱼名列其中。 目前，仅就武昌鱼本身而言，我市的产业链逐渐形成。 那么，对于围绕武昌鱼和古武昌的文化现象，鄂州的有识之士也从另一个角度进行了思考。 这次的专题组让网民很开心。

南游不忘武昌鱼

武昌鱼，因三国时代而得名。 据《三国志·吴濬书·潘陆凯传》记载，吴甘露元年，东吴末帝孙皓从建业(今南京)迁都武昌。 当时，东吴的人民逆流而上，思考苦难，政事多不顺，黎民穷困潦倒。 左丞相陆凯上疏，还有童谣宁饮建业水，不吃武昌鱼。 宁还建业而亡，不仅制止武昌居。 这是关于武昌鱼的第一次记述。

武昌鱼俗称樊口鲫鱼，学名团头鲂。 樊口是樊水注入长江出口的有名的武昌鱼，生长在长江和樊水汇合的深水中。 根据光绪版《武昌县志》物产篇，生产鲕，即鲫、名缩项鲫、樊口者以天下为甲。 水势盘旋，深潭无底，是渔夫捕河所得，拦住这条河，尝起来肥，余也胜于别处。 今县前有市，鳞白，腹内无黑膜者真有。 1956年，华中农学院水产系教授易伯鲁采用科学分类的做法，反复调查考证，区分出外形差异不大的3种鲫鱼(三角鲀、团头鲂、长春鲫)，并将其鄂州樊口生产的团头鲂命名为武昌鱼。

最先在诗中引用武昌鱼这个典故的是北周诗人庾信，他在《奉和永丰殿下言志》中写道:“弱龄参顾问，域昔乱吹”。 绿槐垂学市，长杨映直庐。 联盟灭郑，仁义颠徐。 还在想建业水，最后想起武昌鱼。 武昌鱼和建业水一样，成为诗人怀念的对象。

千年来，诗人词客们在其作品中反复引用武昌鱼这部词典，久而久之，逐渐赋予了一定的思想感情，形成了著名的诗词形象。 比如唐代诗人岑参诗云:秋来倍忆武昌鱼，梦魂只在巴陵道。 元代诗人马祖常诗云:拉着孩子的手参拜丘陵，南游不能忘记武昌鱼。 他们称赞武昌鱼。

1956年，毛泽东用“水调歌头游泳”的话写道:“喝长沙水，吃武昌鱼。” 后来，武昌鱼更有名了。 武昌鱼系列产品也从高端酒店餐厅，进入寻常百姓家。

从樊口载春酒

回溯一下，武昌产酒的历史很早。 在沙窝乡、碧石渡镇等地发掘商代青铜礼器爵，证明了当时这一带有酿酒活动和饮酒习惯。

据记录，吴王孙权曾在河边钓鱼台设宴，今天喝得醉醺醺的，掉到台上，止住了耳朵。 喝醉后用冷水醒来再喝，但由于张昭的反对放弃了。 可以看出武昌产的酒质量很好，作为御酒很受孙权欢迎。

武昌酒出名的，是北宋时期住在樊口的诗人潘大临和叔叔潘丙。 他们在当时位于雷山北坡的樊口老街，开了一个酿酒作坊，生产的酒清香四溢，被誉为潘生酒。 苏坡住在黄州，经常过河来樊口、樊山等地玩，经常和潘大临交去，酒坊喝酒，留下江城白酒三杯酢浆水，野老苍颜的笑容和记忆从樊口载春酒，到西山流传野梅等永恒 因此，潘生酒也被称为樊口春酒。 潘生酒的名声延续了几个朝代，直到清朝，诗人汪涵还写着《樊湖九十九，一缕烟波》。 多为夕鸳鸯集、斜阳艉。 芦汀吹牧笛，柳岸挂渔蓑。 想买潘生酒，蓝旗在水漩涡里。

晚清至民国，鄂城酿酒工作室遍布城乡。 1951年3月，城关十字街的四目井旁，召开了第一家国营酒馆，那瓶酒让市民着迷。 20世纪60年代，鄂城酒厂规模日益扩大，产量逐年增加。 1983年，鄂城酒厂搬迁至泽林町，取岳雨泉水酿酒，去泉水香酒洌，良好的水质，不仅可以提高酒的质量，还可以赋予酒的特殊风味。 武昌酒味道清淡，和四目井的井水和岳雨泉的泉分不开。

武昌酒曾经的辉煌必须延续到现在的人身上。

看陶公武昌柳

也称为武昌柳、武昌官柳、官柳、陶公柳、西门柳、老师柳等。 武昌柳的名称起源于晋代，在唐宋迅速发展，从明清延续到现代，展现出深刻的人文内涵。

根据《晋书陶侃传》，侃侃品尝营地的种柳，都尉夏施盗官柳植之在自己的门上。 菅之后，停车问:这是武昌西门前柳，为什么要偷这个物种？ 向他道歉。 从这个文案可以看出，陶侃在保卫武昌期间，重视生态环境的改善和部下的严格要求。 此后，武昌种植的柳树被统称为武昌柳。

晋朝以后，历代文人墨客对武昌柳作了许多咏唱，同时寄托了各种各样的情念。

南代诗人阴铽在《登武昌岸望》中写道，游人看了历史，古迹变成了小山墟。 巴水不离字，楚山断绝类书。 荒城高，古柳细稀。 烟芜不能居住，就这样。 这位古柳武昌柳，描绘了柳前冠以古语、与荒城相对应、经历战乱的武昌城荒凉衰败的景象，表达了昔日盛衰的悲伤。 隋女诗人张碧兰在《寄阮郎》诗中写道，郎如洛阳之花，妾如武昌柳。 两个人依依春风，什么时候牵手？ 用武昌柳自比，描绘思妇的形象。 唐代诗人孟浩然在《逆流而上到武昌》中写道:看到武昌柳，似乎要影射楼台。 这个武昌柳，既是实指，也是典，指武昌的景色，表达了诗人从春天到武昌的喜悦。

千年来，武昌柳成为具有浓郁地方特色的生态景观和文化景观。 陶公官柳成了南浦十景之一。