“武汉餐厅打包率从15%升至40%”

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10月16日是世界粮食日。 从粒皆辛苦、世代相传的诗句，到现在真正在生活中扎根。 根据记者的调查，武汉主流餐厅的包装率从15%上升到40%，武汉人剩下的宴会大幅减少。

7成的孩子自己吃完饭

我们都在网上烧了光盘。 16日，家乐福(湖北)和武汉市青少年快速发展基金在家乐福后湖店开展了以反对食品浪费为主题的社会实践活动，烧毁了40多名江岸区解放小学儿童发给记者微博的光盘。 在现场，孩子们在柜台上寻找丑陋的蔬果和临终食材，在工作人员的指导下，制作美味的水果盘、果酱和甜点，让剩下的食物丰盛。 真有趣！ 孩子们说。

根据记者的调查，10-12岁的40多个孩子中，很少能在家不吃饭。 父母也说:“现在鼓励孩子多盛，只有7成的孩子靠自己盛饭吃。”

自助餐厅不再流行扶墙

16日中午12点左右，记者走访金桥永旺3-4楼餐饮区，就餐人群为零星，不多，为附近小区居民和办公楼工作人员

在湖锦烤鸭坊，记者坐下后，开始点餐。 有四个人在这里，记者故意用手机点餐时点了六道菜。 服务员马上提醒说，你们人很少，所以不要点太多。 服务员建议。 少吃两个菜，补充一点凉菜。

记者注意到，周边几张桌子，剩下的菜基本上汤类只剩下一点食物，干锅类只剩下一点葱姜蒜和少量的菜，粗略计算，10道菜中最多剩下两道。 6桌子里有2张桌子的包装。

自助餐厅也不再流行扶手了。 在一家自助烧烤餐厅，工作人员告诉记者，事先收取20元押金，剩下的太多，要没收钱。

总是带家人来吃，没有交过押金。 吃饭的市民陈栋说:“大家也不多吃。 自己喜欢吃什么，拿什么，不像几年前的自助餐那样刚火了，而是拿东西太多了。 现在注意健康饮食，吃撑着反而不好，吃不完，堆在桌子上也不好意思。

以前，在结账之前，很多人会把自己带的菜藏在小锅里，但现在这种情况几乎没有了。 餐厅店员说。

引诱食客吃不完

武汉饮食协会会长、小蓝鲸理事长刘国梁表示，武汉主流餐厅、餐厅的剩菜率从4、5年前的40%降至现在的20%，包装率从15%上升至40%

近几年来，武汉通过文明餐桌、光盘行动等一系列措施，引诱工作公司、顾客不要浪费。 许多餐饮公司要求服务员为顾客适当减少菜品、提供一半菜品、各种规模的包装盒等，使顾客在需要时吃饭、吃不完。

公务费锐减的中青费占9成

记者走访了小青鲸、艳阳天、亢进龙太子酒轩、湖锦、农家小院等中高级餐厅、餐厅，以前有8成由高级餐厅提供公务费支持，中高级 现在，一个接一个地变了，变得中青了，费用占了9成以上。 据业内人士称。

宴会、企业聚餐，如果不掏自己的钱，再多也不心疼。 在采访中，很多餐厅的员工解体了，以前，这才是产生大量剩菜的原因。 特别是公款请客，剩菜打包率最低，大型公务、商务宴会、员工年饭聚餐、有时宴会上剩菜等餐饮垃圾会装满一辆大水水车。

现在老百姓自己掏钱吃饭，当然是合力进行。 要吃点什么吗？ (记者孙珺)

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